Bahan:
Tepung ketan 150 gram
Garam secukupnya
Air suam-suam kuku 150 cc
Pewarna merah dan hijau secukupnya
Garam secukupnya
Air suam-suam kuku 150 cc
Pewarna merah dan hijau secukupnya
Kuah:
Air 750 cc
Gula jawa (sisir) 200 gram
Jahe (memarkan) 50 gram
Garam secukupnya
Cengkeh 4 buah
Merica bulat ½ sendok teh
Daun pandan 2 lembar
Serai (memarkan) 1 batang
Gula jawa (sisir) 200 gram
Jahe (memarkan) 50 gram
Garam secukupnya
Cengkeh 4 buah
Merica bulat ½ sendok teh
Daun pandan 2 lembar
Serai (memarkan) 1 batang
Cara membuat:
1. Aduk rata tepung dan garam, tuangi air hangat sedikit-sedikit diaduk sampai tidak melekat di tangan. Bagi adonan menjadi tiga bagian.
2. Satu bagian adonan dibiarkan berwarna putih, dua bagian masing-masing beri warna hijau dan merah. Bentuk bulat-bulat sebesar kacang tanah dan langsung direbus dalam air yang sudah mendidih sampai terapung. Angkat, tiriskan, siram dengan air dingin agar tidak melekat.
2. Satu bagian adonan dibiarkan berwarna putih, dua bagian masing-masing beri warna hijau dan merah. Bentuk bulat-bulat sebesar kacang tanah dan langsung direbus dalam air yang sudah mendidih sampai terapung. Angkat, tiriskan, siram dengan air dingin agar tidak melekat.
Kuah:
Rebus semua bahan untuk kuah di atas api kecil sampai mendidih, angkat dan saring. Hidangkan selagi panas dengan bulatan ketan.
Sumber: https://www.islampos.com/wah-seger-nih-wedang-ronde-257749/
0 komentar:
Posting Komentar